Nachhaltigkeit

Verantwortung schmeckt

Nachhaltigkeit

Unser Versprechen

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern eine Notwendigkeit. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und handeln entsprechend.

Wir verwenden ausschließlich umweltfreundliche Verpackungen für unsere Take-Away-Gerichte. Auf Wunsch bieten wir auch Mehrwegsysteme an, die Sie einfach bei uns zurückgeben können.

Unsere Zutaten beziehen wir, wann immer möglich, von lokalen und regionalen Produzenten. Das verkürzt Transportwege und unterstützt die lokale Wirtschaft.

Unsere Maßnahmen

Konkrete Schritte für eine bessere Zukunft

Mehrwegverpackungen

Für unsere Take-Away-Gerichte bieten wir Mehrwegbehälter an, die Sie gegen Pfand ausleihen und zurückgeben können.

Regionale Zutaten

Wir arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen, um frische Produkte zu erhalten und Transportwege zu minimieren.

Energieeffizienz

Unsere Küche ist mit modernen, energieeffizienten Geräten ausgestattet, um den Energieverbrauch zu reduzieren.

Unsere Lieferkette

Transparenz von der Quelle bis auf den Teller

Faire Partnerschaften

Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen, um sicherzustellen, dass alle Produkte unter fairen Bedingungen angebaut und geerntet werden.

Viele unserer Kräuter und Gemüsesorten beziehen wir von lokalen Bauernhöfen in Brandenburg. Dadurch verkürzen wir nicht nur die Transportwege, sondern unterstützen auch die regionale Landwirtschaft.

Für unsere exotischen Zutaten wie Zitronengras, Galgant und Thai-Basilikum arbeiten wir mit zertifizierten Importeuren zusammen, die faire Handelspraktiken garantieren.

Lieferkette

Abfallvermeidung

Wir reduzieren, wiederverwenden und recyceln

Kompostierung

Alle organischen Abfälle aus unserer Küche werden kompostiert und an lokale Gärtnereien weitergegeben.

Plastikfrei

Wir verzichten komplett auf Einwegplastik. Unsere Verpackungen bestehen aus biologisch abbaubaren Materialien.

Recycling

Glas, Papier und Metall werden bei uns konsequent getrennt und dem Recyclingkreislauf zugeführt.

Soziales Engagement

Wir geben etwas zurück

Soziales Engagement

Gemeinsam für Berlin

Wir glauben, dass ein Unternehmen auch eine soziale Verantwortung hat. Deshalb engagieren wir uns in verschiedenen lokalen Projekten.

Regelmäßig spenden wir Mahlzeiten an lokale Tafeln und soziale Einrichtungen in Berlin. Wir arbeiten auch mit Schulen zusammen, um Kindern die thailändische Küche näherzubringen.

Unser Team wird fair bezahlt und wir bieten flexible Arbeitszeiten, um eine gesunde Work-Life-Balance zu ermöglichen.